ウイスキーの知識

ウイスキーの香りを学ぶ

嗅覚は強く吸い込むより、静かな反復と大きな香りの分類を使うことで育ちます。

アルコール刺激を避ける

グラスを少し離して始め、ゆっくり近づけます。短い呼吸ならアルコールに支配されにくくなります。

口を少し開け、左右の鼻を交互に使い、各回の間に休みます。

台所、庭、食品棚にある身近なものへ結び付けます。最初は果実、甘味、木、煙、スパイスから。

一回につき一つ書きます。借りた表現より、自分で一貫して使える言葉が比較に役立ちます。

情報源、画像制作者、ライセンス、方法をここにまとめています。可能な限り、ボトル情報と蒸溜所の稼働状況を生産者、業界団体、その他の一次情報に結び付けています。スコアは風味の強さを示し、品質評価ではありません。

よくある質問

何も分からない時は？

普通のことです。まず大きな分類を選び、身近な本物の素材と比べてください。

人によって違うのはなぜ？

記憶、経験、環境、感度が異なるからです。テイスティングノートは答えではなく案内です。

読むことから味わうことへ

風味、ピート、樽、度数、産地、蒸溜所の状況を一画面で比較できます。