Las seis dimensiones
Un whisky puede ser frutal, dulce, especiado y amaderado a la vez. Los seis ejes muestran el conjunto.
- Humo: turba, ceniza, hoguera, alquitrán y notas medicinales.
- Fruta: cítricos, manzana, pera, frutos rojos, tropicales y secos.
- Dulzor: miel, vainilla, caramelo, chocolate y sirope.
- Madera: roble, tanino, tostado, cuero y barrica.
- Especias: pimienta, jengibre, canela, clavo y nuez moscada.
- Marítimo: sal, yodo, algas, salmuera y minerales.
¿Cómo se lee un perfil?
La escala indica intensidad. Mira la forma completa y no solo un pico.
Es un punto de partida, no una verdad absoluta: copa, temperatura, agua, entorno y experiencia influyen.
¿Qué aporta la barrica?
El bourbon suele aportar vainilla, caramelo, coco y roble ligero; el jerez puede sumar fruta seca, frutos secos, chocolate y especias cálidas.
También cuentan el destilado, cereal, fermentación, alambiques, clima y almacenamiento.
Transparencia
Aquí reunimos fuentes, autores de imágenes, licencias y metodología. Siempre que es posible, Whisk(e)y Compare enlaza los datos de las botellas y el estado de las destilerías con productores, asociaciones y otras fuentes primarias. Las puntuaciones describen intensidad de sabor, no calidad.